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La macrobiotique telle que l’a enseignée Georges Ohsawa est […] à la base même des plats qui parviennent jusqu’à notre table. Annie qui en a saisi toute la philosophie, sait en découvrir aussi toute la subtilité et le raffinement dans le choix des légumes et des légumineuses, des céréales et des racines, des fruits mêmes et des épices qui interviennent dans cette alchimie. « Les Recettes d’Annie », un succulent programme, un art de vivre qui a fait ses preuves !
Le Yin et le Yang, aspects indissociables de la cuisine extrême-orientale, n’ont plus de secret pour elle, pas plus que les cinq saveurs qu’elle sait marier harmonieusement, jouant avec le doux et le salé, l’acide, l’amer et le piquant.
Extrait de la préface
Annie d’Aulan
Domaine du Taillé
Photographies
Michel Leynaud et Simon Bugnon
Préface de Jacques Pialoux
Citations choisies par Jean d’Aulan
Livre broché de 120 pages couleurs
Dimensions : 240 x 210 mm
Poids : 521gr
23,90 €
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Photographe de l’humaine nature et grand amoureux, Michel Leynaud nous propose une vibrance. Son regard doux et généreux nous invite à perce-voir l’indicible beauté, à côtoyer le hasard, à nous rencontrer…
